شوربة الذرة الحلوة والبيض

المكوّنات

4 أكواب أو 1 لتر من الماء

½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور

1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي

200 غ من فيليه صدور الدجاج٬ مفرومة فرماً ناعماً

1 علبة أو 420 غ من خلاصة الذرة

1 ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الملح

2 من زلال البيض٬ مخفوقان بخفّةٍ مع ملعقتين كبيرتين من الماء

2 ملاعق طعام من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير

يُمزج الماء مع الزنجبيل، وشوربة خلاصة الدجاج ماجي في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.

يُضاف إليها الدجاج، والذرة الحلوة، وصلصة الصويا، وتُترك المكوّنات على النار لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.

يُسكب زلال البيض تدريجيّاً وبشكلٍ خفيفٍ فوق المكوّنات مع تحريك الشوربة المتروكة على النار. ثم تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقتين.

يُضاف البصل الأخضر وتُقدّم الشوربة.